|
|
Garnalensalade Met Mieriksworteldressing.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 100g gemengde sla * 500g gepelde, gekookte garnalen
Voor de dressing:
* 4-5 el olijfolie * 3 teentjes knoflook, fijngesneden * 4 rijpe tomaten, ontveld , zaadjes verwijderd, in kleine blokjes * 2 el citroensap * 4-5 el geraspte mierikswortel (potje) * 4 el fijngesneden koriander * 2 lente-uitjes, in heel dunne ringen * zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Dressing:
verhit de olijfolie en bak hierin knoflook en tomaat 2-3 minuten. Schep het mengsel in een kom en voeg dan citroensap, mierikswortel, koriander, lente-ui, zout en peper toe. Laat de dressing minstens 1 uur intrekken.
|
|
|